خرید قهوه سوپرکرما برای وقتی است که از قهوه اتان فقط کافئین نیم خواهید، بلکه دنبال یک خوش عطر و پرکرما هستید که همان لحظه اول از روی فنجان قهوه مشخص باشد که انتخاب خوبی داشته اید. اگر با اسپرسوساز یا موکاپات قهوه درست می کنید و دوست دارید خروجی غلیظ تر، خامه ای و حرفه ای تر داشته باشید. سوپرکرما دقیقا همان چیزی است که می تواند آن را به راحتی برایتان محقق کند.
برای اینکه در بین قهوه های سوپرکرما انتخاب بهتری داشته باشید، به ترکیب دانه های قهوه، به خصوص میزان دان قهوه روبوستا توجه ویژه ای داشته باشید. تازگی رست و درجه آسیاب را نیز در نظر بگیرید چون هر دو روی کرما و طعم نهایی تاثیر مستقیم دارند. برای داشتن یک قهوه سوپرکرما، ترکیب درست دانه ها نقش اصلی را بازی می کند. معمولا اگر در بلند قهوه درصد مناسبی روبوستا در کنار عربیکای خوش عطر قرار بگیرد، نتیجه هم کرمای بیشتری دارد، هم طعمش خشک و خشن نمی شود.
کرما فقط به درصد عربیکا و روبوستا مربوط نمی شود، کیفیت دانه، رست، کیفیت آسیاب و حتی فشار دستگاه و نحوه تمپ کردن می تواند بر کرمای قهوه اثر داشته باشد. بهتر است هنگام خرید قهوه سوپر کرما به سراغ محصولی بروید که مخصوص اسپرسو، موکاپات یا نوشیدنی های غلیظ طراحی شده باشد.
قیمت و خرید قهوه سوپرکرما
یکی از ویژگی های مهم قهوه سوپر کرما این است که تعادل خوبی را بین کرما، تلخی و عطر ایجاد کند. بعضی قهوه ها کرمای خوبی دارند اما طعمشان بیش از خد تلخ و خشن است در حالی که بعضی قهوه ها عطر خوبی دارند ولی کرمای آن ها کم است.
اگر علاقه مند به قهو های تلخ و پر کافئین هستید، احتمالا به سراغ قهوه 100 روبوستا خواهید رفت، این نوع قهوه ها کرمای بیشتر و تلخی بالاتری دارد. اما این طعم برای همه خوشایند نیست، به همین دلیل بیشتر افراد ترجیح می دهد قهوه ترکیبی عربیکا روبوستا با کرمای بالا را انتخاب می کنند.
در زمان خرید دان قهوه سوپر کرما، درجه رست را هم مد نظر قرار دهید. رست مدیوم دارک یا دارک می تواند برای موکاپات کرمای بیشتری ایجاد کند. اگر رست قهوه ببش از حد تیره باشد ممکن است طعم قهوه به سمت تلخی و سوختگی بیش از حد برود.
در جه آسیاب در خرید قهوه سوپر کرما اهمیت زیادی دارد. به عنوان مثال درجه آسیاب برای اسپرسو باید ریزتر از درجه آسیاب برای فرنچ پرس باشد. حتما دقت کنید که پودر قهوه متناسب با دستگاه شما آسیاب شده باشد.
برای خرید قهوه آنلاین با بهترین کیفیت می توانید به کافارو مراجعه کنید. در فروشگاه کافارو هدف ما ارسال با کیفیت ترین محصولات برای مشتریان عزیز است.
قهوه سوپر کرما چیست و چه تفاوتی با قهوه اسپرسو دارد؟
قهوه سوپر کرما ترکیبی از دانه‌های قهوه است که خاصیت آن بافت غلیظ، کرمای بیشتر و برای نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو انتخاب می‌شود. در ترکیبات این نوع قهوه از درصد معقولی روبوستا در کنار عربیکا استفاده می‌شود تا کرمای قهوه افزایش پیدا کند و عربیکا عطر و طعم آن را دلنشین‌تر کند.نام سوپر کرما دقیقاً به همین خاصیت قهوه اشاره دارد، یعنی قهوه‌ای که هنگام عصاره‌گیری به‌خصوص با استفاده از دستگاه اسپرسوساز می‌تواند لایه کرمای پرحجم و ماندگاری روی نوشیدنی ایجاد کند.
میزان کرما فقط به نوع دانه بستگی ندارد و عواملی مانند تازگی رست و درجه آسیاب، حتی مهم‌تر از همه روش دم‌آوری و استفاده از ابزار دم‌آوری حرفه‌ای برای تمپ کردن و … همگی دارای نقش هستند.دانه‌های روبوستا و افزایش درصد آن‌ها معمولاً باعث ایجاد کرمای بیشتر و تلخی بالاتر در کنار کافئین بیشتر می‌شود.
عربیکا دقیقا مقابل روبوستا قرار دارد و اثر بر عطر و طعم بیشتری به نوشیدنی می‌دهد. پس می‌توانیم نتیجه بگیریم یک قهوه سوپرکرمای متعادل الزاما ۱۰۰ درصد روبوستا نیست و می‌تواند ترکیب عربیکا و روبوستا باشد. اگر علاقه‌مند به دنیای قهوه هستید و از علاقه‌مندان همیشگی آن هستید، دانستن تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا برای شما مطلب جدیدی نیست.
قهوه سوپرکرما برای افرادی اسپرسوی غلیظ و کرمای زیاد در کنار طعم قوی را دوست دارند. برای نوشیدنی‌های مانند لاته و کاپوچینو، ترکیب‌های سوپرکرما می‌توانند انتخاب مناسبی باشند چون طعم قهوه در ترکیب با شیر همچنان خاص می‌ماند.قهوه ۸۰-۲۰ روبوستا یک ترکیب حرفه‌ای از دانه‌های روبوستا است در کنار مقداری عربیکا که باعث شده تلخی کم بشه و طعمی متعادل و کرمایی را نوش جان کنید.
بهترین قهوه سوپرکرما برای اسپرسوساز و موکاپات کدام است؟
بهترین قهوه سوپرکرما برای هر اسپرسوساز و موکاپات به روش دم‌آوری و حتی سلیقه طعمی آن شخص بستگی دارد. اگر اسپرسو غلیظ می‌خواهید، ترکیب‌هایی که درصد روبوستای بیشتری در کنار عربیکا دارند معمولاً نتیجه دلخواه شما هستند. افرادی که طعم بهتر و عطر بیشتری می‌خواهند ترکیب‌هایی با درصد عربیکا بیشتر مناسب آن‌هاست.
اگر باز هم کرمای زیاد، تلخی بیشتر و دریافت کافئین بالاتر برای شما اولویت است، پیشنهاد می‌کنیم ترکیباتی با درصد روبوستای بیشتر امتحان کنید.علاوه در درصد عربیکا و روبوستا به نوع دستگاه و درجه آسیاب خود توجه کنید. روبوستای مناسب در ترکیب برای اسپرسوساز می‌تواند کرمای بیشتری ایجاد کند ولی برای موکاپات انتخاب رست و آسیاب صحیح در تجربه‌ی طعم غلیظ و متعادل نقش دارد.
در کافارو تمامی ابزارهای لازم که کاربردی هستند و نتیجه طعم قهوه شما را در خانه تغییر می‌دهند فراهم کردیم زیرا طرز تهیه قهوه در خانه و به‌جا آوردن صحیح مراحل در کنار استفاده از اکسسوری قهوه های حرفه‌ای است که می‌تواند شما را به همان طعم و کرمی برساند که دنبال آن می‌گردید.