فشردهسازی دقیق قهوه برای یک اسپرسوی حرفهای
لوازم جانبی قهوه ساز خانگی دقیقا همان چیزی است که می توانید با استفاده از آن ها کیفیت قهوه خود را به سطح کافه ها برسانید. معمولا افرادی که به صورت روزانه قهوه می نوشند از ابزارهای دم آوری مختلف در خانه استفاده و یک بار گرم در گوشه ی دنج خانه برای خود دارند.
بیشتر افرادی که دستگاه اسپرسوی خانگی دارند فکر می کنند که تنها داشتن آن برای تهیه یک قهوه ی حرفه ای کفایت می کند و در فرایند دم آوری را از روش های مختلف و یا ابزارهای غیراستاندارد استفاده می کنند که باعث چنلینگ و آبکی شدن قهوه یا مشکلات دیگر می شود. و این را در نظر نمی گیرند که چیزی که بین یک قهوه معمولی و حرفه ای تفاوت ایجاد می کند همین اکسسوری های قهوه است.
برای داشتن یک بار کامل و حرفه ای حداقل تجهیزاتی که نیاز است، نیدل برای یک دست کردن قهوه، فانل برای اینکه محیط کمتر کثیف شود، تمپر برای فشردن یکنواخت پودر قهوه در سبد پرتافیلتر و در نهایت پاک اسکرین برای جریان یکدست آب بر روی قهوه است. هر کدام از این موارد انواع مختلفی دارند که افراد با توجه به میزان حرفه ای بودن و یا سلیقه ی شخصی می توانند انتخاب مناسبی در بین آن ها داشته باشند برای مثال اگر تازه شروع به دم آوری قهوه کرده اید و مبتدی محسوب می شود می توانید به جای تمپر قهوه دسته چوبی سایز 51 که به مهارت بیشتری در تمپ کردن و کنترل دست نیاز دارد؛ از تمپر فنری تکنیکال Gater سایز 51 استفاده کنید که فشار استانداری به قهوه وارد می کند.
نکته مهم دیگر اندازه گیری دقیق پودر است بیشتر افراد در مصرف خانگی اندازه گیری های خود را به صورت چشمی انجام می دهند که همین مسئله باعث می شود هر بار تجربه متفاوتی در طعم و کیفیت قهوه خود داشته باشند. این در حالی است که اگر از اسکیل هایی مثل اسکیل دیجیتال قهوه تایمردار استفاده کنند می توانند کیفیت قهوه خود را تا حد زیادی افزایش و ثبات در طعم را تجربه کنند.
از طرف دیگر در کافه ها بیشتر به جای پودر، دان قهوه تهیه می شود و علت اصلی آن طعم و عطر بی نظیر قهوه تازه آسیاب شده است. بنابراین اگر به تجربه ای حرفه ای فکر می کنید داشتن یک آسیاب دستی یا برقی می تواند در این مسیر تفاوت بزرگی ایجاد کند و یک فنجان قهوه معطر با پیچیدگی طعمی بیشتر به شما تحویل دهد.
علاوه بر وسایل ضروری برخی لوازم جانبی دیگری نیز می توانید تهیه و ست آپ خود را تکمیل کنید این تجهیزات شامل پیچر برای افرادی که به لته آرت علاقه دارند یا استند های مخصوص پرتا فیلتر مثل استند پرتا فیلتر Gater مدل 51 که در نگهداری از وسایل به شما کمک و فضای بار شما را منظم تر نشان می دهند؛ ناک باکس یک کیلویی استارباکس که از کثیف کاری های بعد از عصاره گیری جلوگیری و محیط را تمیز نگه می دارد می شوند.
البته لوازم جانبی فقط مربوط به دم آوری نمی شوند. برس تمیز کننده اسپرسوساز، محلول های شست و شو و پارچه های میکروفایبر هم از ملزومات هر خانه ای است که در آن قهوه دم می شود. استفاده از این تجهیزات برای نظافت مداوم دستگاه اسپرساز نه تنها عمر مفید دستگاه را افزایش می دهد بلکه با از بین بردن قهوه های سوخته بر روی دستگاه و هدگروپ از مزه ی تلخ و سوخته در قهوه جلوگیری می کند.
علاوه بر تمیزکردن مداوم، سرویس تجهیزات مصرفی دستگاه مثل واشرهدگروپ هم باید در برنامه شما قرار گیرد چون سالم بودن آن ها می تواند در کیفیت نهایی قهوه اثر بگذارد مثلا شخصی که از دستگاه اسپرسوساز خانگی زیگما استفاده می کرد پرسید که چرا دستگاه، بخار و آب بیرون می دهد و قهوه دیگر آن غلظت و کرمای اولیه را ندارد. جواب ما خیلی ساده بود احتمالا مشکل از واشر دستگاه اسپرسوساز خانگی زیگما است و باید آن را تعویض کنید.
در خرید آنلاین لوازم جانبی قهوه ساز خانگی تنوع محصولات و امکان مقایسه قیمت ها معمولا راحت تر انجام می شوند اما باید به چند نکته مهم توجه کنید.اولین و مهم ترین آن این است که با دستگاه خانگی شما سازگار باشند. سایز پرتا فیلتر بیشتر دستگاه های خانگی 51 یا 58 است به همین دلیل قبل از خرید اول به ویژگی های اسپرسوساز خود توجه کنید تا انتخاب مناسب تری داشته باشید. علاوه بر آن ویژگی های محصول را در سایت با دقت بالا مطالعه کنید و سعی کنید علاوه بر ظاهر، به ارگونومی دسته ها و متریال نیز توجه کنید تا تجهیزات دوام بیشتری داشته باشند و رضایت طولانی مدت را برایتان رقم بزنند.
برای شروع پیشنهاد می کنیم روی ابزارهای پایه مثل نیدل،تمپر و ترازو سرمایه گذاری کنید و سپس به سراغ ابزار های تخصصی تر بروید. در کافارو انواع لوازم جانبی قهوه ساز خانگی از بهترین برند ها را می توانید با کیفیت بالا و قیمت مناسب تهیه کنید. همچنین می توانید آن ها را به صورت ست لوازم جانبی اسپرسوساز انتخاب و سفارش دهید تا کاملا با هم هماهنگ و بار شما را منظم و زیباتر نشان دهند.
